面食燕子做法大全在家怎么做（一蔬一面教你做小白兔，小燕子，小鲸鱼果蔬卡通馒头）

成品效果的卡通馒头

用料

低筋面粉 200克

糖 20克

酵母 2克

植物油或猪油 5克

牛奶 93-98克（具体根据所使用的面粉吸水性酌量添加）

制作过程

1、先把以上材料拌匀如图中的棉絮状，揉成光滑面团。

2、揉面（绝对好用的揉面方法）

3、继续再揉

4、揉至光滑状态

5、开始做小白兔，小燕子，小鲸鱼的造型，可以使用模具，具体模具大家可以通过网上进行选购，这里就不多说了。

6、整体造型出来后，然后再进行装饰，可以在小动物的身上上面做点小爱心，小花朵什么的，增加卡通馒头的趣味。

7、造型好后，然后开始发酵，发酵到1.5倍大，不要为时间，因为馒头发酵没人会给你时间，都是看状态，根据体积判断发酵的状态。（说明一下，我们是一发）

8、蒸制，家里锅都可以，用发酵的水直接蒸10-15分钟即可，时间到不要立马揭开锅盖，停3分钟再揭。（如果面揉的好，就不用隔一会再揭啦，可以直接揭开）

注意：

要想光滑必须把面揉好，这样蒸出来的馒头才不会坑坑洼洼。