（主菜）鸡翅，12个；海虾，12只
（配菜）胡萝卜一根；土豆一个；圆葱半个；青椒、红椒各三根；蒜，两整头剥皮。
（酱汁）蚝油2-3勺；番茄酱2勺；黄豆酱2勺；一品鲜酱油3勺；糖2勺；鸡精1小勺；淀粉1勺；香油1小勺
（辅料）香菜、辣椒油、胡椒、辣椒粉根据自己喜好添加
做法：
1、将鸡翅用刀划出口子，加入料酒，盐，酱油，姜腌制1小时
2、备料，将辣椒切块，拨蒜瓣儿，洋葱、土豆、胡萝卜切条
3、调酱汁备用
4、将所有配菜放在一起，加入少量盐，和辅料（辣椒面、辣椒油）搅拌
5、准备平底锅，锅底放入油，比炒菜多一些，保证底部都能抹过油，把菜铺好，然后把鸡翅码上去，撒入少量胡椒粉，盖上锅盖焖10分钟，将虾放入，继续焖7-8分钟。然后放入酱料继续焖10分！要小火焖，电磁炉600就可以，火大会糊底，一定小火！
出锅，撒香菜！完成