鲤鱼和草鱼的区别是什么？
1.外观的区别
鲤鱼嘴边有胡须，草鱼没有胡须；鲤鱼看起来比较扁，草鱼看起来偏扁圆型；鲤鱼背鳍较长，草鱼背鳍较短；鲤鱼身体较短，草鱼身体稍长。
2.颜色的区别
鲤鱼体色大多为黑褐色，有的呈金色。
草鱼的体色呈茶黄色或浅灰色。
3.口感的区别
鲤鱼在烹制过程当中，肉质容易变老，吃起来口感偏硬。草鱼做熟后肉质细嫩，吃起来口感鲜香。草鱼的小刺较少，鲤鱼的小刺较多。
4.食性区别
鲤鱼是杂食性鱼类，荤素兼食，耳潽广泛。草鱼为食草性鱼类，大多以摄食水生植物为主。
5.营养价值的区别
鲤鱼含有蛋白质、维生素、脂肪酸等物质。草鱼也含有丰富的蛋白质，和维生素、脂肪酸。除此之外，草鱼还含有丰富的钙、镁、钾、硒、核黄素、尼克酸等矿物质。由此可见，草鱼比鲤鱼更有营养。
鲤鱼和草鱼哪个好？
草鱼好。草鱼所含的微量元素硒，能抗氧化，延缓皮肤衰老，是爱美女士食用的佳品，也是老人和孩子补充蛋白质最好的食物之一。此外，草鱼的小刺较少，鲤鱼的小刺较多，草鱼更适合老人和孩子食用。鲤鱼在烹制过程中肉质容易变老，吃起来口感不好。草鱼烹制后吃起来肉质细嫩，口感更加鲜香。因此，草鱼比鲤鱼好，建议大家多吃草鱼。
冬天草鱼的最佳吃法是什么？
冬天天气寒冷，草鱼的最佳吃法是将它做成香辣开胃的草鱼炖豆腐，吃起来肉质细嫩，香辣开胃，一吃完全身暖和。
草鱼炖豆腐
食材:草鱼，豆腐，糍粑辣椒，盐，花椒粉，料酒，酱油，醋，生姜，大葱，葱花
做法:
第一步:准备一小块生姜，3瓣大蒜，清洗干净拍散 ，再把大葱清洗干净切成长段，准备少许葱花，豆腐洗净切成薄片。
第二步:将草鱼杀好后去除内脏，刮去鱼鳞，然后清洗干净，切成小块。
第三步:将切好的鱼块装入盆中，加入少许盐、适量料酒，少许醋，再放入生姜、大葱段搅拌均匀，腌制15分钟左右。
第四步:锅中加入适量植物油微微烧热，放入生姜和大蒜炒出香味，接着倒入糍粑辣椒炒翻炒，炒出香味，然后加入适量清水烧开。
第五步:倒入腌制好的鱼块，接着放入切好的豆腐，再加一点点盐，少许酱油，少许花椒粉，烧开后转中火煮10分钟左右，最后撒上少许葱花即可。