西红柿又叫番茄，是生活中常见的蔬菜之一，营养非常丰富，可以直接吃，也可以炒着吃，还可以做汤、做酱料等等。但是，有些人在吃西红柿时，没有注意哪些食物是不能和西红柿一起吃，导致后面出现胃胀、胃疼、腹泻、恶心、消化不良等症状。
有些食物和西红柿搭配，营养价值会提高，但是有些食物和西红柿搭配，容易相冲相克，影响营养价值，所以我们在吃西红柿时，要特别注意哪些食物不能一起吃。当然，这些食物并不会带来明显的健康问题，但是也会让身体难受一阵子，我们能避免就尽量避免。
西红柿营养丰富，但是要记住，这4种千万不要一起吃，看完后才知道，快告诉家人。
1、西红柿不能和红薯一起吃
因为西红柿中含有的胶质等物质，会刺激到肠胃引起不适，红薯含有的糖分，会刺激肠胃酸分泌，如果二者同时一起吃，会加重肠胃的负担。
从而导致肠胃不舒服，引起呕吐、腹痛、腹泻等不良症状，所以西红柿和红薯不能一起吃。
2、西红柿不能和黄瓜一起吃
黄瓜大家都喜欢吃，清脆爽口，鲜嫩多汁，有些减肥的人，会把西红柿和黄瓜搭配在一起，做沙拉或者凉拌，但是二者是不能一起吃的。
因为黄瓜中含有的维生素C分解酶，会把西红柿中的维生素C分解掉，让西红柿的营养大大降低，不利于人体吸收维生素C，所以西红柿不能和黄瓜一起吃。
3、西红柿不能和虾一起吃
有些人在吃虾时，都会搭配一些西红柿，认为可以增加口感，但是要记住，虾含有的蛋白质和钙物质，会让西红柿中的鞣酸结合，形成蛋白质结块，不利于人体消化。
同时，还容易引起腹痛、腹泻，严重点会导致急性胃肠炎，所以西红柿不能和虾一起吃，大家千万要记住。
4、西红柿不能和猪肝一起吃
猪肝是补血高手，含有丰富的铜铁元素，单独吃不要紧，但是和西红柿搭配在一起，会导致西红柿中的维生素C氧化生效，营养元素就没有了。
还可能会引起一些不良症状，比如恶心、消化不良、呕吐等症状，所以西红柿不能和猪肝一起吃，大家要尽量避免。
西红柿营养丰富，有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功效，有相关研究表明，用农家肥种植出来的西红柿，具有保护心脏的作用。所以日常生活中，大家可以多吃西红柿，当然还要特别注意，以上这4种食物不能一起吃。
我们在购买西红柿时，要选择颜色均匀地西红柿，营养专家说过，西红柿越红，营养越高，而且做熟后比生吃，更有利于营养吸收。下面给大家分享一种家常做法，小孩子特别爱吃，我家一周做8回都不腻，营养丰富又美味，一起来看看是怎么做的吧。
推荐食谱：西红柿炖牛腩
食材准备：西红柿、牛腩、土豆、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、食盐、蚝油、白糖、食用油
详细步骤：
1、先把准备好的西红柿，放进冰箱中冷冻，冻成硬邦邦的状态，再拿出来放到碗中，倒入凉水浸泡10分钟。
2、准备一块新鲜的牛腩，先把它切成长条，再改刀切成小块，牛腩经过炖煮会缩水，切的时候可以稍微切大一点。
3、牛腩切好后放入碗中，倒入适量的清水浸泡，稍微抓洗一下，再放在一旁浸泡，泡出里面的血水。
4、西红柿泡软后，用手轻轻一掰，就很容易把表皮撕下来，全部撕去表皮后，改刀切成小块，放一旁备用。
5、砂锅加热，倒入食用油，加入葱姜炒香，再把西红柿加进来，开大火翻炒均匀，炒出西红柿的汁水。
6、牛腩泡出血水后，再用清水把它洗干净，洗到水清为止，再将牛腩的水分挤干，洗好后放一旁备用。
7、锅中加水，放入洗好的牛腩，加入姜片、大葱、料酒去腥，再倒入半锅凉水，开大火焯一下水。
8、水开后，撇去锅中的浮沫，这是腥味的主要来源，继续焯烫2-3分钟，再将烫好的牛腩给它捞出来。
9、然后把牛腩放入西红柿中，加入生抽、老抽、食盐、八角、桂皮、香叶，再用铲子搅拌均匀。
10、接着倒入适量的开水，没过所有的食材，盖上锅盖，大火烧开，再转小火给它炖煮1个小时。
11、准备一个土豆，削去外皮后，清洗干净，再改刀切成小块，可以放到水中浸泡，防止氧化变黑。
12、砂锅里的牛腩煮好了，用筷子把里面的香料挑拣出来，葱姜也给它挑拣出来。
13、然后倒入切好的土豆块，用筷子搅拌均匀，再盖上锅盖，继续用小火炖煮20分钟。
14、时间到了，尝一下咸淡，再加入少许的白糖，综合口味，再来点蚝油增加鲜味，最后搅拌均匀，就可以出锅装盘了。
15、上桌之前加点葱花点缀，牛腩软烂入味，没有一点腥膻味，吃起来开胃又解馋，土豆软烂出沙，非常的入味，汤汁用来拌饭拌面，都非常的好吃。
