芒种节气过后，天气愈发的炎热，温度一度飙升到30度，尤其中午这一会儿，更加的酷热难耐，尤其从事室外工作的朋友，那可真的受罪了，大汗淋漓，汗流浃背，汗液黏连着衣服，紧贴在皮肤上面，特别的难受。
此时此刻，应该及时补充水分，早中晚各端上一碗汤，汤能补充水分，还有不可忽略的营养元素，民间有谚语“吃饭先喝汤，身体更健康”，充分体验了汤对饮食的重要性。
“夏季多喝汤，不用开药方”，分享4款汤羹的做法，营养汤鲜美味
一、丝瓜蘑菇汤
1、准备适量的丝瓜和蘑菇，清洗干净，改刀切块，起锅烧油，油温六成热时，用姜丝炝锅，倒入丝瓜和蘑菇，随便炒一炒，加入适量的开水，大火煮开，调味加食盐、白胡椒粉和鸡精，两三分钟以后，即可出锅。
2、按照这个方式做的丝瓜蘑菇汤，汤鲜味美，营养丰富，清淡可口，闻着就很香，没有乱七八糟的调味品，几乎不含脂肪，可以放心喝，不怕长胖，男女老少都喜欢。
二、西红柿汤
1、准备两个西红柿，用淡盐水泡一泡，去掉农药残留，改刀切块，起锅烧油，油温六成热，放葱花爆香，接着倒入西红柿翻炒，加适量食盐，炒出西红柿的汤汁。
2、等炒出汤汁，加入足量的清水，大火煮开，碗中打入2个鸡蛋液，充分搅拌均匀， 慢慢淋入锅中，稍等几秒钟，蛋花一下子就出来啦，注意别搅散了。
3、临出锅的时候，加盐、芝麻香油调味，撒入小葱花，就可以出锅了，鲜香美味，营养丰富，浓浓的西红柿味儿中夹着香味，大人孩子都喜欢，上桌一会儿就光盆了。
三、冬瓜丸子汤
1、准备一斤猪肉馅，二分肥八分瘦，也可以用全瘦肉，加入葱姜、料酒、食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精，打入一个蛋清，用筷子顺时针搅动，让肉馅上劲，口感劲道。
2、起锅烧水，大火煮开转中小火，用虎口挤出肉馅，用勺子挖出丸子的形状，依次下入锅中，全部按这个方式汆好，转成大火煮开，煮熟后倒入冬瓜，调味加食盐和生抽，淋入少许的芝麻香油，即可关火出锅。
3、喜欢清淡一些的，就别放生抽老抽之类的了，放点盐和胡椒粉即可，按照这个方式做的丸子汤，鲜香美味，营养丰富，口感劲道，好吃又解馋，猪肉牛肉都可以。
四、黄瓜汤
1、准备一根鲜嫩的黄瓜，刮掉外皮，清洗干净，刮外皮根据个人习惯， 把黄瓜改刀切片或切丝，装入碗中备用，另外准备一些香菜作为点缀。
2、起锅烧水，水开淋入鸡蛋液，熬出漂亮的鸡蛋花，接着放入黄瓜片，另外准备小半碗淀粉水，淋入淀粉水，煮至黏稠，调味加食盐、鸡精和芝麻香油，即可出锅。
.3、撒上一把香菜增鲜，汤汁黏稠度要掌握好，少量的淀粉水就可以了，此汤清香美味，营养丰富，黄瓜独有的清香味，让人食欲大开，我做这道汤的时候，喜欢倒点白胡椒粉，口感更佳，有孩子喝就别倒了。
