午餐3个菜，荤素搭配营养好，晒朋友圈，朋友：这招太绝妙，佩服！随着时间的加长，疫情也降低了不少，宅在家里也已经是第十九天了，继续做一个有责任感的人，不出去人多的地方。这么长时间不出去买菜，家里的菜也吃的差不多了，我这样做午餐，荤素搭配营养好，还简单快捷又好吃。
午餐的三个菜依次是清炒蘑菇，清炒萝卜，酱烧白鲢鱼。蘑菇是自己种的，青萝卜头年3毛钱一斤，买了一百多斤吃到现在也还有很多。白鲢鱼是头年买的，头年快要过年时，赶集很多卖大白鲢鱼的，每一条大约都有4~6斤重，因为孩子喜欢吃鱼，所以毫不犹豫地买了三条，吃到现在还有。
酱烧鲢鱼做法：1，把白鲢鱼去鳞去内脏洗净，剁成大块，放到不粘锅里煎到两面发黄。2，可干烧砂锅加少许油，把大蒜，葱，姜，花椒，八角爆香，加入2大勺甜面酱煸炒。3，直接加入水，放入煎好的白鲢鱼块，大火烧开，改成小火慢炖大约20分钟，加盐调味，再加入香菜末，直接端上桌即成。
清炒萝卜丝做法：1，青萝卜是年前3毛钱一斤买的，清脆微甜特别的好吃，把青萝卜洗净切丝。2，锅里放入花生油，放入葱末煸炒到发黄，倒入萝卜丝煸炒。3，炒到萝卜丝断生即可加盐调味，出锅装盘即成。
蘑菇，是我自己种的，每一年的过年都会买上一大包蘑菇坯子。在菜不多的时候，放到阴凉的地方，每天喷上3~4次水，屋里有暖气比较暖和，3天就长成，可以长4茬，种一次大约可以吃半个月。种蘑菇没有任何的技术性，就是每天多喷几次水就可以，自从种了一次之后，一发不可收了。没想到今年种的蘑菇真的是起到了很大的作用，吃到了现在也不用出去买菜。
清炒蘑菇：1，种的蘑菇用剪刀剪下来，洗净，撕成小块。2，锅里放入花生油烧热，入葱姜丝爆香，倒入蘑菇煸炒熟透。3，加入少许的盐调味炒匀，关火装盘即成，既好吃又简单快捷，营养还特别好，自己种更是无添加更健康。
3个人的午餐虽然简单，但是营养齐全，发到朋友圈，很多朋友都说，这一招绝了，学着做真是棒极了。